Udělá vás svačinka těsně před spaním tlustějšími?
Věřím, že se mnozí z vás již setkali s tvrzením typu: „Jedení pozdě večer způsobuje přibírání na váze.“
A pokud ano, ovlivnilo vás to natolik, že si své poslední jídlo dopřáváte už v 6 hodin večer a pak si jen koušete nehty do doby, než jdete spát?
Ale je to opravdu nutné?
TVRZENÍ č. 1: Říká se, že se váš metabolismus zpomalí během spánku, což znamená, že spálíte méně kalorií. Tedy kalorie, které sníte těsně před spaním, nejsou využity tak, jako když jste vzhůru.
REALITA č.1: Rychlost metabolismu se během spánku nemění, protože základní funkce (srdce, plíce, mozek) jsou stále velmi aktivní a vy spalujete kalorie i během spánku.
TVRZENÍ č. 2: Noční svačinky vedou k přibírání na váze, protože zvyšují hladinu inzulínu. Tento hormon podporuje ukládání tuku, takže jídlo, které sníte v noci, má větší pravděpodobnost, že se uloží jako tuk kvůli vyšší hladině inzulínu v krvi.
REALITA č. 2: Hladina inzulínu večer je srovnatelná s hladinou během dne, kdy většina lidí přijímá většinu svého denního příjmu kalorií. Pokud by vyšší hladina inzulínu skutečně způsobovala ukládání tuku, všichni lidé by byli obézní.
TVRZENÍ č. 3: Záleží na typu sacharidů, které konzumujete večer. Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro naše tělo. Pokud nejsou použity na energii, ukládají se buď jako glykogen (palivo pro svaly), nebo jako tuk.
REALITA č. 3: Přibírání na váze závisí pouze na rozdílu mezi množstvím kalorií, které přijmete, a množstvím kalorií, které spálíte (vaší aktivitou, metabolickými procesy, svalovou hmotou atd.). Je to jednoduchá rovnice: pokud přijmete více kalorií, než spálíte, přiberete na váze; pokud přijmete méně kalorií, než spálíte, zhubnete.